坐月子首选胡麻油
一、您知道胡麻油吗？
胡麻油也叫亚麻籽油或。胡麻属亚麻科，别称亚麻，因其原产东印度，汉朝时张骞出使西域，经丝绸之路将胡麻带回中国，所以被称为胡麻。胡麻油呈褐红色，一般金黄色的胡麻油都是掺了其他油类，纯度不高。胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油。主要产于甘肃等西部地区，产量较少，故其更加珍贵。市场上和网上所卖的低价胡麻油大部分都产自山西，纯度低，建议妈妈们慎重考虑，google过纯胡麻油的成本，1L的成本大概在30多，还不包括商家的运费等成本。
二、传统医学的共识：仙家食品
古人认为：常食胡麻可去除一切痼疾，有返老还童、长生不老之功效，民间则称为“仙家食品”。中医学认为：胡麻油味甘性平，具有补益肝肾、滋阴养血、润燥通便、解毒生肌之功效。《本草纲目》上记载： “胡麻油有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》上讲：“利大肠，胞衣不落。生者摩疙肿，生秃发。”在中药中，有用胡麻与何首乌制成的药丸，具有滋养强身的作用，对于便秘也有效果。临床上还有用胡麻油煎熬成的膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。
三、现代营养学所推崇:神奇的
近年来，随着科学技术的进步，胡麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明，胡麻油是一种优质食用油，富含48%的α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，这是植物油中最高的。（见附表）目前，被国际营养学界所公认的生理功效有以下七个方面：
1、、预防心脑血管病：可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。因此，能有效防止血栓的形成。
2、降血脂：的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能使低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。
3、降血压：的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。
4、抑制癌症的发生和转移：的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量，恢复及提高人体的免疫系统功能，有效地防止癌症形成以及抑制其转移。
5、抑制过敏反应、抗炎作用：α- 亚麻酸对过敏反应的中间体血小板凝集活化因子有抑制作用，所以认为，对过敏反应及炎症有抑制效果。
6、抑制衰老：能使谷胱甘肽过氧化物酶及超氧化物歧化酶活性增加, 丙二醛的生成减少，起到抗衰老作用。
7、增强智力：α -亚麻酸可以进一步延伸碳链，增加双键个数，生成 EPA 和 DHA。DHA 在脑神经细胞中大量集存，是大脑形成和智商开发的必需物质。
常用食用油含量对比表
食用油 胡麻油 橄榄油 杏仁油 核桃油 山茶籽油 花生油 玉米油 葡萄籽油 米糠油
48% 0.6% 0 7.9% 0.7% 0 0.90% 0.03% 1.1%
四、二十一世纪准妈妈们的选择：
对孕产妇和胎、婴儿的主要作用如下：
1、提高胎婴儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育。孕妇体内足量，胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强。产妇体内足量，婴儿的神经胶质细胞长得多、长得好。
2、增强胎婴儿视力。还影响视神经，摄取少的食物，视网膜电位图会出现异常。妊娠妇女或出生后的乳儿饮食中如果缺少含的食物，乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，会使乳儿视力明显减弱。
3、促进胎婴儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿能促进机体发育到正常水平。
4、控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。
5、促进泌乳，增强乳汁营养质量。
6、增强孕产妇身体抵抗力。
如果孕产妇摄入不足，会产生缺乏症，主要症状如下：
1、胎儿发育不良，胎儿形体小于正常胎儿；
2、睡眠不好、情绪烦燥不安；
3、孕产妇精力不足，时常有疲劳感；
4、孕产妇体重增长幅度大；
5、出生儿智力低下，视力不好，反应迟钝，抵抗力弱；
6、产后乳汁少，并且乳汁质量低；
7、产后体重超重，体形、皮肤、精力恢复慢。
统计资料显示，我国孕产妇膳食中普遍缺乏，日摄入量不足世界卫生组织推荐量的一半。在我国的台湾地区，胡麻油作为深受准妈妈们的亲睐。2007年，最新出版的孕产妇饮食指南中已经把a-亚麻酸置于一个很显著的位置。相信二十一世纪的准妈妈们为了自己和宝宝的健康，都会选择胡麻油做自己的
五、胡麻油烹调须知：
胡麻油的营养成分容易在高温中被破坏，所以最好不要用胡麻油煎炸食物。胡麻油宜生食、凉拌或调汤，如果用于炒菜，一定要低温入油。一般怀孕时准妈妈的口味比较挑剔，希望清淡一些，胡麻油正好符合这一点。建议孕妇从怀孕开始直到产后4个月或半年的期间，都最好食用富含的胡麻油。
食用方法：A 单独烹调使用或与日常食用油调和炒菜。 B 用于拌沙拉、调凉菜、做饺子馅，也可直接蘸面包、馒头、糕点等食用。C 在煮熟的粥、汤、蔬菜中加入胡麻油。 D 在饮品（牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜）中加入胡麻油混合食用。 E 可以直接服用。
建议食用量：每人每天摄入20-30ML
